Een korte wetenschappelijke uitleg over het krijgen van een slaperig gevoel nadat we hebben gegeten.
Sommigen noemen het ook wel eens de after-lunch dip of middagdip, maar de officiële naam van dit fenomeen is postprandiale slaperigheid. Deze slaperigheid hoeft niet per se na lunch op te treden maar ook na het ontbijt en het avondeten kun je een slaperig gevoel krijgen. Maar waarom is dat eigenlijk zo?
Als we het in jip-en-janneke-taal zouden moeten samenvatten, dan is dit de enige juiste uitleg: om al het voedsel dat binnenkomt te kunnen verteren, vertelt je lichaam dat er extra bloed gepompt moet worden richting de darmen. Dit heeft als gevolgd dat er automatisch (iets) minder bloed naar de hersenen wordt gestuurd, waardoor je een slaperig gevoel krijgt.
Voorbeeld van voedsel met veel koolhydraten.
De wetenschappelijke versie is wat geavanceerder. Bij het innemen van voedsel met veel koolhydraten, stijgt je bloedsuikerspiegel. De insuline – die vrijkomt uit de pancreas – vergemakkelijkt de penetratie van suiker in de bloedbaan in de gehele cel.
Wat er daarna gebeurt is als volgt: insuline bindt zich onder andere aan het aminozuur tryptofaan, welke ook actief is in het hormoon serotonine. Het hormoon serotonine is de naam van het hormoon dat emoties, eetlust, maar ook slaap veroorzaakt.
In het geval je koolhydraten inneemt, stijgt je serotoninegehalte en zal je hartslag toenemen. Hierdoor wordt het gevoel van slaperigheid gecreëerd en krijg je dus ‘slaap’.
Voorbeelden van koolhydraatrijk voedsel
Om een paar voorbeelden te geven van koolhydraatrijk voedsel dat voor een slaperig gevoel kan zorgen:
- Chocolade & snoep
- Frisdranken
- Fruit & vruchten
- Gebak en andere zoetigheid
- Maïs
- Pasta
- Wit brood
- Witte rijst
Ook interessant
Meer artikelen over Eten en drinken
De historie van pistache: van oeroude boom tot Turks icoon
De pistache is geen hippe foodtrend van de laatste jaren. Integendeel: deze noot heeft een geschiedenis die duizenden jaren teruggaat …
McDonald’s geheime nieuwe restaurantconcept CosMc’s komt eraan
Ondanks dat McDonald's officieel niet heel veel heeft gedeeld, lijkt het er sterk op dat het bedrijf een nieuwe restaurantconcept …
Pepsi’s marketing flater: hoe een Amerikaanse student een Harrier Jet eiste van Pepsi
Maar liefst 23 miljoen dollar: dat was de waarde van de Harrier gevechtsvliegtuig welke de Amerikaanse student John Leonard claimde …
